花式面包等糕点的制作:
1.特色面包类:奶酥面包、椰香面包、豆沙面包、肉松面包。辫子面包。墨西哥面包,肉松海苔面包,黄金沙拉面包,奶香面包,蜂蜜小面包,麦片面包,辣椒面包,毛毛虫面包,菠萝皮面包,花生面包,乡村面包,拖鞋面包,牛角面包等
2.油炸面包类:油炸热狗包,油炸豆沙包,油炸面包圈,油炸香椰肉松包等。
3. 特色土司:各式披萨面包,白土司,切片吐司,葡萄干土司,黑芝麻土司,红豆土司,韩国烤馒头,沙拉酱、布丁面包等
4.蔬菜面包:香葱火腿面包。椰蓉面包。培根奶酪面包。红豆面包。
5.汉堡类:鸡排汉堡、牛排汉堡,猪排汉堡等。
I 广式月饼以及冰皮月饼的制作:
1广式月饼。黄金月饼。酥皮月饼。五仁月饼,蛋黄月饼,冰皮月饼等。
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蛋糕类:抹茶奶油卷、毛巾卷蛋糕、蔓越莓蛋糕卷、提子蛋糕、 贝壳蛋糕、香葱肉松卷、 斑马蛋糕卷、虎皮蛋糕卷、海苔寿司卷、巧克力蛋糕卷、 梅花蛋糕、 脆皮蛋糕、海绵飘香方蛋糕、红枣糕、轻芝士蛋糕、凹蛋糕、哈雷蛋糕、布朗尼熔岩蛋糕、 玛德莲、马芬蛋糕、北海道戚风杯、橄榄蛋糕、红豆卷、红丝绒蛋糕、香蕉仔….等各类新潮蛋糕
甜品类:葡式蛋挞、水果泡芙、 酥皮泡芙、巴黎布雷斯特泡芙、巴黎春天蛋糕、芒果班戟、纸杯蛋糕、香蕉慕斯、巧克力奶油盅、酸奶慕斯、芒果慕斯、抹茶慕斯、提拉米苏、豆乳盒子、水果盒子、奥利奥盒子、青柠盒子、 乳酪盒子、蛋糕千层盒子、榴莲千层(榴莲自备) 、芒果千层、鸳鸯甜品杯、巧克力慕斯杯、布朗尼、浮云卷、 香蕉慕斯杯、芒果慕斯杯、酸奶慕斯杯、蜂蜜厚多士…. 等各种超新网红甜品
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