课程内容 卤味卤菜培训课程内容： 卤菜培训实际操作内容： 1、卤菜培训的系统讲述； 2、卤菜原料的选购； 3、卤菜食材的预加工； 4、卤菜加工的基本标准； 5、卤菜加工的工艺步骤； 6、卤菜经营定价原则； 7、培训调味品及原料的货源渠道； 8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
